香蔥拌豆腐的簡(jiǎn)介及特色

一青二白，清香適口。

香蔥拌豆腐的做法詳細(xì)步驟

1.將豆腐切成1厘米見(jiàn)方的小塊，放入碗內(nèi)，澆入開(kāi)水浸燙，再放入涼開(kāi)水中浸涼，瀝凈水分，放入盤(pán)中；香蔥洗凈，切成圓形短段。
2.將精鹽、味精撒在豆腐上，再放上香蔥短段，澆上熱麻油，拌勻即成。

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