什錦玉米的做法詳細(xì)步驟

1. 將蘑菇、胡蘿卜洗凈，切成小丁，同青豆同下入開(kāi)水鍋內(nèi)焯片刻，撈出控水；
2. 松仁下入熱油內(nèi)炸至變色，撈出控油備用；
3. 蔥姜切絲；
4. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；
5. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胧[姜絲熗鍋，放入玉米粒、青豆、蘑菇丁、胡蘿卜丁、松仁，加入精鹽炒勻，用水淀粉勾薄芡，撒入味精即可。

什錦玉米的做法小貼士

食物相克：
玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。

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