胡蘿卜燉羊排的做法詳細(xì)步驟

1. 將羊肋條肉（羊排）洗凈，切成4厘米左右寸斷，放入開水里面氽一下；
2. 胡蘿卜洗凈，切厚片；
3. 蔥切段、姜切片；
4. 香菜洗凈切段；
5. 燉鍋內(nèi)放入水，放進(jìn)羊肉、蔥段、姜片、大料、料酒；
6. 大火燒開后改小火燉25分鐘；
7. 羊肉熟爛后放進(jìn)胡蘿卜、鹽接著燉；
8. 直至羊肋條肉脫骨，加進(jìn)雞精、撒上香菜即可。

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