金針菇燒豆腐的做法詳細步驟

1. 豆腐切厚片，下油鍋煎至兩面金黃，撈出；
2. 鍋留底油，下豆豉辣椒、姜絲煸香；
3. 加入煎好的豆腐，放糖、醬油、高湯，少許鹽；
4. 大火燒開，放入金針菇，再用小火慢慢燉至汁干；
5. 出鍋，撒點蔥花即可。

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