墨魚蛋羹
墨魚蛋羹的簡介及特色
小時(shí)候貪玩，不正經(jīng)吃飯，俺媽咪總給我做雞蛋羹吃，潤潤滑滑的一口就進(jìn)肚里了。長大了，又想起了那好吃的雞蛋羹，干脆自己做個(gè)吧。做了幾次后發(fā)現(xiàn)，看似簡單的雞蛋羹，其實(shí)可以做出很多花樣來。墨魚蛋羹的做法詳細(xì)步驟
1、將雞蛋打入碗中，放入適量的涼白開（根據(jù)自己的口味如果喜歡干一點(diǎn)的可以少放些水喜歡嫩滑一點(diǎn)的可以多放些水）
5、大火燒開水后放入鍋內(nèi)蓋上鍋蓋（鍋蓋要留小縫不能全蓋上，防止蒸出的雞蛋羹成了蜂窩煤）
6、大約15分鐘后關(guān)火，放入適量的香油、味極鮮即可食用
墨魚蛋羹的做法小貼士
吃的時(shí)候小心燙著哦。
超市有賣很多種肉丸的，比如潮州牛肉丸，魚丸，蝦丸，都可以放到雞蛋羹里面去，也可以同時(shí)放些小菜葉，這樣吃營養(yǎng)就更均衡了，大家試試看吧。
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