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老式蛋糕的做法

老式蛋糕

更新于：2013-11-8 16:02:19
 美食分享，讓更多人知道
分類標簽：精品主食青少年食譜
菜品口味主要工藝
食材明細
雞蛋3個 
低粉75克白糖70克
色拉油20毫升白芝麻適量

教您老式蛋糕怎么做，如何做老式蛋糕才好吃

1、準備材料。
2、全蛋中一次性加入白糖。
3、用電動打蛋器低速攪打，待蛋液逐漸體積增大、顏色變淺，提至3檔繼續(xù)打。
4、蛋液打至完全膨發(fā)，提起打蛋器，滴落的蛋液不會立刻消失。
5、分兩次篩入低粉，快速切拌均勻。
6、倒入色拉油，切拌均勻。
7、最后拌勻的蛋糕糊。
8、將蛋糕糊裝入模具中，表面撒上白芝麻。
9、預(yù)熱烤箱。上火170度，下火150度。
10、放入蛋糕模具，烤箱中層。
11、上下火烤制15-20分鐘左右。
12、蛋糕蓬發(fā)，上色均勻即可出爐。
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