軟炸蒜香排骨
軟炸蒜香排骨的簡介及特色
有次在宿舍做了蒜香生炸排骨。小萌說想起來在飯店吃過一種炸得白白軟軟的蒜香排骨很好吃。好吧╮(╯▽╰)╭那就再做一次白白軟軟的~軟炸蒜香排骨的做法詳細步驟
3、切好的蒜末和鹽,糖,料酒,生抽,黑胡椒一起放入排骨中。用手抓勻揉搓5分鐘。然后放在一邊腌制半個小時
8、不舍得開大油鍋。我是半煎半炸的。直接炸出來會更好看一些
9、大火炸幾秒讓表面面糊定型馬上撈出(否則顏色太深)
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