雞肉冬菇蒸餃的做法詳細步驟

1.雞胸肉切小粒；冬菇切粒；蔥切末。
2.雞肉中加入調(diào)味料（鹽、姜汁、酒、白糖、醬油、植物油、淀粉、香油、胡椒粉）攪拌到起膠,再加入蔥粒料和冬菇攪拌均勻,做成餡料,放在一邊約半小時。
3.圓形餃子皮中包入適量的餡料,對摺成半月,捏褶,包成餃子。
4.把包好的餃子放在抹過的油的蒸籠中,用大火蒸10分鐘,熟透后就可以取出食用了

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