青椒炒皮蛋的做法詳細(xì)步驟

1. 青尖椒去蒂、把，用水洗凈，切成1厘米長的段；
2. 皮蛋（松花蛋）去殼，切成1厘米見方的丁；
3. 炒鍋在旺火上燒熱，下青尖椒干煸至起芝麻點(diǎn)時(shí)出鍋；
4. 將炒鍋洗凈，放入植物油，將皮蛋丁倒入稍炒，即將入青尖椒，加鹽、味精起鍋上席。

青椒炒皮蛋的做法小貼士

食物相克：
松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。

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