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蘿卜黃金卷的做法

蘿卜黃金卷的做法詳細(xì)介紹

更新于:2015-4-3 17:29:02
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分類標(biāo)簽:家常菜譜健脾開胃食譜清熱去火食譜防癌抗癌食譜
菜品口味主要工藝
食材明細(xì)
白蘿卜200克胡蘿卜100克
5克大蒜(白皮)3克
白砂糖5克白醋10克
2克 

蘿卜黃金卷的做法詳細(xì)步驟

1. 白蘿卜洗凈后去皮,切成寬大的薄片;
2. 胡蘿卜洗凈去皮,切絲;
3. 將白蘿卜、胡蘿卜一起放入淡鹽水里浸泡30分鐘,再用冷開水浸泡10分鐘;
4. 將白糖、白醋、鹽、姜片、蒜片加入冷開水中浸泡4個小時;
5. 讓白蘿卜與片胡蘿卜絲都變軟并且入味;
6. 將兩種蘿卜撈出,擠干水分,白蘿卜片攤開后裹入胡蘿卜絲,卷成長條;
7. 放入盤中碼成花朵狀,最后淋入冷開水原汁即可。

蘿卜黃金卷的做法小貼士

食物相克:
白蘿卜:白蘿卜忌人參、西洋參同食。
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