蘿卜黃金卷的做法詳細(xì)步驟

1.　白蘿卜洗凈后去皮，切成寬大的薄片；
2.　胡蘿卜洗凈去皮，切絲；
3.　將白蘿卜、胡蘿卜一起放入淡鹽水里浸泡30分鐘，再用冷開水浸泡10分鐘；
4.　將白糖、白醋、鹽、姜片、蒜片加入冷開水中浸泡4個小時；
5.　讓白蘿卜與片胡蘿卜絲都變軟并且入味；
6.　將兩種蘿卜撈出，擠干水分，白蘿卜片攤開后裹入胡蘿卜絲，卷成長條；
7.　放入盤中碼成花朵狀，最后淋入冷開水原汁即可。

蘿卜黃金卷的做法小貼士

食物相克：
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。

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