芹菜炒蛋的做法詳細(xì)步驟

1. 將雞蛋磕入碗內(nèi)，加入精鹽、料酒、蔥花、少許水?dāng)嚢杈鶆颍?br>2. 芹菜擇洗干凈，切成小段，下入開(kāi)水鍋內(nèi)焯一下，撈出過(guò)涼，控水備用；
3. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，倒入蛋液，炒至半熟時(shí)放入芹菜翻炒至熟，加入精鹽，撒入味精即可。

芹菜炒蛋的做法小貼士

食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。

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