蒜泥莧菜的簡介及特色

咸鮮微辣，蒜香濃郁，方便實惠。

蒜泥莧菜的做法詳細步驟

1.將莧菜從尖頂往下折成小節(jié)，撕去筋，棄掉質(zhì)老部分，洗凈。大蒜去皮洗凈，搗成蒜泥。
2.鍋洗凈加水燒開，倒入莧菜煮至斷生，撈出瀝干水分，放入盆內(nèi)，加入精鹽、香油、醬油、醋、糖、味精、紅辣椒油及蒜泥，拌勻裝盤即成。

蒜泥莧菜的做法小貼士

食物相克：
莧菜(紫)：莧菜忌與甲魚和龜肉同食。

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