豆豉辣醬蒸里脊的做法詳細步驟

1. 將豬里脊肉切成比黃豆略大的??；
2. 姜切末放入碗內(nèi)，用料酒和醬油拌勻；
3. 豆豉放入碗內(nèi)，用清水略浸泡，撈出瀝干水分；
4. 將鍋置于中火上，放入植物油燒熱，放入豬里脊肉丁翻炒片刻，加豆豉、紅辣椒醬、白糖；
5. 翻炒均勻后盛入大碗內(nèi)，放入蒸鍋，蒸15分鐘即可。

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