絲瓜蛋湯的簡(jiǎn)介及特色

鮮咸適口。

絲瓜蛋湯的做法詳細(xì)步驟

1. 絲瓜去皮，頭尾洗凈，順長(zhǎng)破開去瓤，切成段，入沸水鍋中略燙，立即撈出；
2. 雞蛋磕碗中，打散；
3. 蝦米洗凈后用水泡透；
4. 鍋上火，放入蝦米，倒入清湯一大碗，放入絲瓜段、精鹽燒沸約3分鐘，倒入蛋液，滴入一兩滴油，待湯再沸時(shí)裝碗，淋上香油即成。

絲瓜蛋湯的做法小貼士

食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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