熬冬瓜海米的做法詳細(xì)步驟

1. 將冬瓜去皮、去瓤，切成片；
2. 海米（蝦米）用溫水洗去灰沙；
3. 蔥切碎末備用；
4. 將鍋置于旺火上，放入高湯（800克），燒開后加入冬瓜片、海米和精鹽，煮20分鐘；
5. 待冬瓜片煮熟，加入蔥末、味精，淋上香油即可。

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