赤豆鯽魚湯的簡介及特色

口感微甜，湯濃味鮮。

赤豆鯽魚湯的做法詳細步驟

1. 鯽魚洗凈；
2. 赤豆洗凈；
3. 生姜皮、白茅根裝進紗布袋內，扎口；
4. 赤豆、鯽魚、藥袋放進砂鍋內，倒入清水，用旺火煮沸；
5. 撇去浮沫，加入紅糖，轉用文火煨90分鐘，去藥袋。

赤豆鯽魚湯的做法小貼士

食物相克：
鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。

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