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杏鮑菇燴蹄筋的做法

杏鮑菇燴蹄筋

更新于：2015-5-25 15:05:04
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分類標(biāo)簽：家常菜譜美容菜譜
菜品口味主要工藝
所需時(shí)間制作難度
食材明細(xì)
水發(fā)蹄筋杏鮑菇2個(gè)
姜蒜
蔥黑胡椒
蠔油糖
老抽 

杏鮑菇燴蹄筋的做法詳細(xì)步驟

1、杏鮑菇洗凈，切片，焯水，取出瀝干
2、蹄筋洗凈，切小段。
3、姜切片、蒜切小粒、蔥切大段
4、坐鍋熱油，放姜片熗鍋，放蹄筋、蒜粒炒，炒至蹄筋稍軟，放杏鮑菇燴炒
5、加老抽、適量水，炒勻，加蓋燜
6、這時(shí)，調(diào)黑胡椒汁，二勺蠔油、一勺黑胡椒、一勺糖，攪拌均勻
7、起鍋，加調(diào)好的黑胡椒汁，蔥段炒均勻即可
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