排骨毛豆雙瓜湯的做法詳細(xì)步驟

1. 將苦瓜去籽切成塊；
2. 絲瓜刮去外皮，切成塊；
3. 蔥切段、姜切片；
4. 湯鍋加多量的清水，水燒開后放蔥段、姜片及排骨，撇去臟沫，煮到排骨熟軟；
5. 將毛豆放入排骨湯中，小火煮至八成熟；
6. 放入苦瓜、絲瓜塊，待瓜塊軟時放入鹽即成。

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