西瓜皮丁粥的做法詳細(xì)步驟

1.　將西瓜皮削去硬皮有殘留西瓜瓤，沖洗干凈，切成細(xì)?。?br>2.　將西瓜丁用鹽稍腌；
3.　粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；
4.　取鍋放入冷水，西瓜皮丁、粳米，先用旺火煮沸；
5.　再改用小火煮約45分鐘，以鹽調(diào)味，即可盛起食用。

西瓜皮丁粥的做法小貼士

食物相克：
粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/div>