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鮑魚海參煲的做法

鮑魚海參煲的做法詳細(xì)介紹

更新于:2015-3-27 05:52:52
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分類標(biāo)簽:私家菜營養(yǎng)不良食譜夜尿多食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
菜品口味主要工藝
食材明細(xì)
海參(水浸)640克 
鮑魚50克 
5克大蔥15克
蠔油10克味精2克
4克白砂糖2克

鮑魚海參煲的做法詳細(xì)步驟

1. 浸開的海參,洗凈,放入姜、蔥鍋水內(nèi)滾過二十分鐘,取起切件;
2. 鮑魚開罐取出,切片候用;
3. 燒熱瓦缸,下油,放入姜,蒜爆過,傾下清水,放入?yún)⑾褥沂欤?br>4. 二十分鐘后,用蠔油、味精、鹽、糖調(diào)適味,放入鮑魚攪勻,下些粉芡,熟油即成。

鮑魚海參煲的做法小貼士

食物相克:
海參(水浸):海參與醋相克;不宜與甘草同服。
鮑魚:鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。
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