昆布海澡瘦肉湯的簡(jiǎn)介及特色

本湯以養(yǎng)陰滋潤(rùn)、化痰結(jié)、清痰熱為主。湯中昆布、海藻性味均屬咸寒，功效相似，功能軟堅(jiān)散紅、消化熱痰，均含有碘化物，能促進(jìn)病理產(chǎn)物和炎性滲出的吸收，對(duì)甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、基礎(chǔ)代謝率增高有暫時(shí)的抑制作用，并有降低膽固醇及降血壓作用；《名醫(yī)別錄》說昆布能“主治十二種水腫，癭瘤聚結(jié)氣?！薄渡褶r(nóng)本草經(jīng)》認(rèn)為海藻“主癭瘤氣、頸下核、破散結(jié)氣、癰腫”，《名醫(yī)別錄》說它能“治氣痰結(jié)滿?！鄙攸S性味甘苦寒，功能滋陰養(yǎng)血、涼血泄熱，含有地黃素、甘露醇、葡萄糖、維...展開>>

昆布海澡瘦肉湯的制作食材：

瘦豬肉500克，昆布30克，海藻30克，生地黃60克，紅棗5個(gè)。

昆布海澡瘦肉湯的做法詳細(xì)步驟

（１）昆布、海藻水浸后洗凈，生地黃、紅棗（去核）洗凈；瘦豬肉洗凈，切塊。

（２）把全部材料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲２小時(shí)，調(diào)味供用。

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