如何利用綠色蔬菜做健康排毒膳食食譜

　　日夜溫差變大時(shí)，很容易使毒素堆積在體內(nèi)。如果您稍微熬夜就會(huì)上火，臉上冒出個(gè)痘痘，或者早上起床肚子脹脹的，別懷疑，這些都是身體里的毒素在作怪——

 

　　綠色膳食 為您配制秋季排毒餐

　　不少人選擇洗腸、吃藥來排毒，實(shí)在是錯(cuò)誤。中醫(yī)認(rèn)為體內(nèi)濕、熱、痰、火、食，積聚成“毒”;西醫(yī)則認(rèn)為人體新陳代謝產(chǎn)生的廢物和腸道內(nèi)食物殘?jiān)瘮『蟮漠a(chǎn)物是體內(nèi)毒素的主要來源。在改善身體環(huán)境的同時(shí)，可用新鮮蔬菜水果配制營養(yǎng)均衡的排毒餐，給身體從內(nèi)到外來個(gè)“大掃除”。

　　鮮果蔬：綠色清道夫

　　助肝排毒

　　胡蘿卜 是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結(jié)合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。

　　大蒜 大蒜中的特殊成分可以降低體內(nèi)鉛的濃度。

　　葡萄 可以幫助肝、腸、胃清除體內(nèi)垃圾，還能增強(qiáng)造血機(jī)能。

　　無花果 含有機(jī)酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸，助消化，特別是對(duì)二氧化硫等有毒物質(zhì)有一定的抵御作用。

　　助腎排毒

　　黃瓜 其利尿作用能清潔尿道，有助于腎臟排出泌尿系統(tǒng)的毒素。

　　櫻桃 有助于腎臟排毒，還有溫和通便的作用。

　　潤腸排毒

　　魔芋 中醫(yī)稱為“蛇六谷”，是有名的“胃腸清道夫”、“血液凈化劑”，能清除腸壁上的廢物。

　　黑木耳 其含有的植物膠質(zhì)有較強(qiáng)的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)，清潔血液，有效清除體內(nèi)污染物質(zhì)。

　　海帶 其中的褐藻酸能減慢腸道吸收放射性元素鍶的速度，使鍶排出體外，因而具有預(yù)防白血病的作用。此外，海帶對(duì)進(jìn)入體內(nèi)的鎘也有促排作用。

　　蘋果 蘋果中的半乳糖醛酸有助于排毒，果膠則能避免食物在腸道內(nèi)腐化。

　　草莓 含有多種有機(jī)酸、果膠和礦物質(zhì)，能清潔腸胃，強(qiáng)固肝臟。

　　身體排毒

　　芹菜 經(jīng)常食用可以刺激身體排毒，對(duì)付由于身體毒素累積所造成的疾病，如風(fēng)濕、關(guān)節(jié)炎等。此外芹菜還可以調(diào)節(jié)體內(nèi)水分的平衡，改善睡眠。

　　苦瓜 苦瓜中有一種蛋白質(zhì)能增加免疫細(xì)胞活性，清除體內(nèi)有毒物質(zhì)。尤其是女性，多吃苦瓜還有利經(jīng)的作用。

　　綠豆 綠豆味甘性涼，自古就是極有效的解毒劑，對(duì)重金屬、農(nóng)藥以及各種食物中毒均有一定防治作用。

　　健康排毒膳食食譜

　　魚腥草解毒茶 魚腥草(干)50克~100克，紅棗15粒。先將魚腥草洗凈，紅棗切開去核;二者加水3000毫升，滾后小火再煮20分鐘，濾渣即可。利尿解毒效果明顯，可恢復(fù)皮膚亮麗。

　　麥芽排毒奶 紅蘿卜、蘋果、小麥芽各適量。將紅蘿卜、蘋果洗凈切片;將已催芽1公分的小麥芽洗凈;將以上材料放入榨汁機(jī)榨汁?？汕鍩崤哦荆{(diào)整體質(zhì)補(bǔ)元?dú)狻?br>
　　排毒汁 烏梅、山楂、陳皮各20克，甘草、冰糖各10克，檸檬汁10毫升。上述材料加水800毫升煮開后冷卻，再加入桑椹果20克、檸檬汁5毫升;放入榨汁機(jī)打成汁。對(duì)脂肪細(xì)胞毒素排除(尤其是針對(duì)毒素型肥胖或頑固型肥胖)效果特別好。

　　冬瓜蓮子排毒粥 大米2杯，蓮子50克，冬瓜200克，姜絲，蔥花、鹽各少許。大米、蓮子洗凈煮熟，將冬瓜去皮切丁與姜絲同放入鍋中，加鹽調(diào)味，煮至冬瓜熟軟倒入粥中;食用前撒上蔥花。清熱排毒兼寧神定心，提升脾胃功能。