香辣版紅燒肉
| 分類標(biāo)簽：家常菜譜 |
| 菜品口味 香味 | |
| 食材明細(xì) |
| 五花肉480G | 醬油 |
| 料酒 | 冰糖 |
| 蔥1根 | 姜3片 |
| 蒜4瓣 | 豆豉10顆 |
| 干辣椒2個 | 桂皮1段 |
| 八角3個 | 草果1個 |
| 香葉2片 | |
香辣版紅燒肉的做法詳細(xì)步驟
2、蔥切段，姜蒜切片或切條，香料準(zhǔn)備好
9、加蓋，轉(zhuǎn)中小火燉1個小時40分鐘后開蓋，轉(zhuǎn)大火收湯至粘稠即可
香辣版紅燒肉的做法小貼士
我一貫喜歡的做法，燒出來的肉糯口粘牙不肥膩
而從操作層面上來說也比較好控制，省去了炒糖色之類的麻煩
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