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千層肉餅的做法
侗鄉(xiāng)人1961
>《(13)豬肉的做法大全》
2016.02.19
關(guān)注
千層肉餅
更新于:2016-2-9 19:05:16
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分類標簽:
家常菜譜精品主食
菜品口味
香味
主要工藝
煎
所需時間
30-45分鐘
制作難度
普通
食材明細
面粉適量
豬肉餡適量
大蔥碎適量
鹽少許
五香粉少許
味精少許
醬油適量
白糖少許
甜面醬少許
千層肉餅的做法詳細步驟
1、將面粉加少許溫水,活成柔軟的面團,蓋上濕布醒上一會兒。
2、肉餡加上大蔥碎,放入鹽,五香粉,味精,醬油,白糖,甜面醬,適量食用油拌勻。
3、將面團放到案板上揉勻,用搟面杖搟成一個大的面片。
4、將調(diào)好味的肉餡均勻的鋪在面片上(一定要抹勻),從面片的一端開始卷,卷成一個卷。
5、將面卷揪成均勻的劑子,揪好后劑子的兩端要捏死,免得在烙的時候露餡,用搟面杖搟成餅。
6、電餅鐺預(yù)熱,滴上幾滴食用油,放入做好的千層餅,烙熟即可。
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