筒做飯
拉祜族擅長用竹筒做飯，這種竹筒飯一般是到山上勞動時才做，在家里就用土鍋煮飯，用土鍋煮出來的飯?zhí)貏e清香。
竹筒飯的做法非常簡單：砍來新鮮的竹筒，把米放到竹筒里，再放上適當(dāng)?shù)乃?，竹筒口用樹葉子塞住，再把竹筒放到火上燒。等到竹筒外殼燒焦之后，竹筒里的飯也就熟了，這時，只要用刀破開竹筒就可以品嘗香噴噴的竹筒飯了。
拉祜族的餐具大部分用竹子做成，有竹碗、竹勺、竹鹽盒、竹編的飯盒，還有用木頭做的碗和勺等，這些餐具都制作得美觀實(shí)用。
拉祜族吃的米飯一般是旱稻，旱稻一年只能種一季。因?yàn)槔镒寰幼〉纳絽^(qū)沒有水田，只能種旱稻。旱稻不需要太多的水，靠老天下雨就可以有收成。拉祜族種的旱稻產(chǎn)量很低，但米飯的味道很好吃，煮出來的米飯成紅色，不用吃，用鼻子聞就能聞到香味。
