霸王花豬肚湯的制作食材：

霸王花1兩(約40克)，豬肚1個。
南北杏仁共2湯匙。
陳皮1/6個，蜜棗4粒，鹽。

霸王花豬肚湯的做法詳細步驟

(1) 霸王花用清水浸軟，刮去囊洗凈；陳皮用清水浸軟，刮去囊洗凈。

(2) 豬肚用清水洗至無異味，放下沸水中煮10分鐘，取出洗凈，瀝干水后用白鑊（即鍋中無油）將兩面煎片刻，取出再洗一洗。

(3) 適量水煮滾，放下霸王花、豬肚、果皮、蜜棗、南北杏大火煮滾，再轉(zhuǎn)慢火煮3小時，下鹽調(diào)味。

【備注說明】   
 
(1) 霸王花可在中藥店購買

(2) 把豬肚放在白鑊（即鍋中無油）內(nèi)煎一煎，可以去清水分，清除豬肚的異味。

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