鮮蝦培根花邊披薩
鮮蝦培根花邊披薩的做法詳細(xì)步驟
1、將酵母放于少許溫水中融化，倒入面粉中，用筷子攪拌均勻，再一點(diǎn)點(diǎn)倒入余下的溫水，加入鹽、白糖，用筷子混合均勻，用手和成光滑面團(tuán)，再加入黃油揉勻；
2、將面團(tuán)放入盆中，蒙上保鮮膜，放在陽光下發(fā)酵約2個(gè)小時(shí)至兩倍大；
3、將發(fā)好的面團(tuán)揉勻，取一半面團(tuán)搟成薄餅；
4、將手指粗的火腿腸卷入薄餅中，用刀切24-30份（根據(jù)披薩大?。?，然后將切好的火腿向左旋轉(zhuǎn)，使火腿腸立面朝上；
5、蓋上保鮮膜，二次發(fā)酵約半個(gè)小時(shí)；
6、用叉子在餅上扎出小洞，防止面皮烤時(shí)膨脹；
7、在番茄沙司中加少許鹽和黑胡椒粉，用刷子刷到餅皮上；
8、培根切片、青紅椒切絲、馬蘇里拉奶酪擦成絲、切達(dá)奶酪切成條、鮮蝦去皮去蝦線加鹽和白葡萄酒腌制；
9、在面餅上依次撒上切達(dá)奶酪、培根、青紅椒絲、蝦仁、馬蘇里拉奶酪；
鮮蝦培根花邊披薩的做法小貼士
1、烤披薩的時(shí)候，可以在花邊餅皮上刷一層橄欖油或色拉油，烤出來色澤更漂亮；
2、培根、蔬菜等材料可用廚房用巾紙吸一下水，蔬菜不要放得過多，避免烤完出水;
3、火腿花邊的做法，也可以先把面皮外邊切割成若干份，再放入切好的小香腸，卷起，翻轉(zhuǎn)至切面向上。
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請
點(diǎn)擊舉報(bào)。
