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白辣椒炒臘味蘿卜干的做法

白辣椒炒臘味蘿卜干

更新于：2015-9-25 09:26:42
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分類標(biāo)簽：家常菜譜
菜品口味主要工藝
所需時(shí)間制作難度
食材明細(xì)
蘿卜干50克臘腸1根
白辣椒4只豆豉10余粒
蔥姜蒜適量食用油1大勺
醬油1/2大勺料酒1大勺
糖1小勺鹽1/2小勺

白辣椒炒臘味蘿卜干的做法詳細(xì)步驟

1、蘿卜干泡發(fā)后洗干凈，切成條。
2、切好蔥、姜、蒜，還有白辣椒。
3、臘腸解凍后切片。
4、在鍋里放一點(diǎn)油，爆香輔料。
5、放入臘腸翻炒，炒出腸里多余的油脂后放入蘿卜干一起炒。
6、烹入醬油
7、倒入料酒，翻炒3-4分鐘。讓蘿卜條里融入各種輔料和臘腸的香味。
8、最后，根據(jù)自己的口味放入一點(diǎn)糖和鹽調(diào)味。
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