芝士焗土豆泥
芝士焗土豆泥的簡(jiǎn)介及特色
下午我問(wèn)帆少：“吃芝士焗土豆泥嗎？”“吃！”于是，我快速開(kāi)啟了壩上草原馳名優(yōu)質(zhì)土豆系列第五站：芝士焗土豆泥。 第一次用這么洋氣的方式做土豆，不禁有些期待。土豆泥焗好從烤箱拉開(kāi)那一刻，香氣撲鼻，成功！果真，帆少贊不絕口：“從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)這么完美的土豆泥！濃香四溢呀媽媽！在哪里去找這么好吃的土豆泥！” 同場(chǎng)加映：番茄豬肝湯。用的帆少大伯從農(nóng)村帶回來(lái)的新鮮宰殺的豬肝。豬肝入口嫩滑得無(wú)以復(fù)加，是我做過(guò)的豬肝湯排名前幾位的，沒(méi)想?yún)s招帆少埋怨：“媽媽，你犯了煮飯的大忌，知不知道？”“怎么啦？”“好菜跟好菜不能同時(shí)出現(xiàn)在一個(gè)桌子上。你這樣這叫我如何選擇？吃不過(guò)來(lái)啦，都太好吃，兩難??！” | 分類標(biāo)簽：家常菜譜 |
| 菜品口味 香味 | 主要工藝 焗 |
| 食材明細(xì) |
| 大個(gè)的土豆1個(gè) | 洋蔥 |
| 培根 | 胡蘿卜 |
| 牛奶 | 黑胡椒粉 |
| 黃油 | 鹽 |
芝士焗土豆泥的做法詳細(xì)步驟
1、準(zhǔn)備的部分原材料。土豆已經(jīng)削過(guò)皮了。
2、削過(guò)皮的土豆切大塊，入鍋大火蒸熟。在蒸土豆的同時(shí)，把培根、洋蔥、胡蘿卜切細(xì)粒。（我切的細(xì)粒好美好可愛(ài)哦）。此時(shí)還要同步預(yù)熱烤箱。
3、另取炒鍋，放一點(diǎn)黃油，下培根、洋蔥、胡蘿卜小火稍微炒軟，起鍋備用。
4、蒸熟的土豆趁熱搗成泥。土豆質(zhì)優(yōu)，加上我的沙拉攪拌勺特別好用，基本沒(méi)用什么功夫，幾下就搗好了。
5、搗茸的土豆泥拌入炒好的各種粒，加適量牛奶、少許胡椒粉和鹽，攪拌均勻，舀入烤盅里，輕輕壓平它。在攪拌的時(shí)候，我就聞到一股奇香，忍不住誘惑，嘗了一口，熱乎乎的各種美味混合在嘴里?！久牢丁课乙魂嚫`喜，錯(cuò)不了啦！
6、壓制住內(nèi)心的激動(dòng)，我在土豆泥上均勻撒些馬蘇里拉芝士。為了豐富口感，我特意用了兩種不同品牌的芝士：【荷氏農(nóng)場(chǎng)】與【安佳】。上回烤披薩試用此法，覺(jué)得口感特棒，這次繼續(xù)沿用。
7、撒滿芝士的土豆泥放入預(yù)熱好的烤箱，200度烤25分鐘，芝士黃澄澄的，出爐！今天第一次做，時(shí)間也是在摸索，開(kāi)始設(shè)15分鐘，覺(jué)得不夠，再加了10分鐘，妥了！
8、漂亮的芝士焗土豆泥！它可不只是外在美，吃到里面更美味！
9、同場(chǎng)加映的番茄豬肝湯，跟土豆泥在一起中西合壁的有木有？【調(diào)皮】
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