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私房炒米線的做法
侗鄉(xiāng)人1961
>《(18)牛肉做法大全》
2016.05.16
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私房炒米線
更新于:2016-3-15 15:45:03
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分類標簽:
家常菜譜
菜品口味
香味
主要工藝
炒
所需時間
10-30分鐘
制作難度
簡單
食材明細
米線
芹菜
胡蘿卜
牛肉
蝦仁
調味料
私房炒米線的做法詳細步驟
1、芹菜和胡蘿卜切絲,牛肉切絲備用,并用料酒腌制下
2、鍋里水燒熱,把米線放進去泡開泡熟,出鍋后再用溫水清洗下,洗去米線表面的淀粉
3、炒鍋里熱油,下入牛肉煸炒,放入蔥姜炒香,加入少許醬油
4、放芹菜和胡蘿卜下鍋翻炒,放入蝦仁
5、米線入鍋翻炒,最后加入兩勺調味汁(用醬油、蠔油、雞粉、少許醋、一點香油調成的料汁)
6、翻炒均勻即可出鍋
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