咸魚(yú)雞粒蒸茄子的做法詳細(xì)步驟

1.茄子切長(zhǎng)條，過(guò)油，擺入盤中。

2.咸魚(yú)、雞肉切粒，撒在茄子上。

3.盤內(nèi)加入調(diào)料（色拉油除外），上籠蒸熟，撒上蔥絲、紅椒絲淋上熱油即可。

咸魚(yú)雞粒蒸茄子的做法小貼士

制作要訣：
茄子過(guò)油時(shí)油溫要高點(diǎn)，防止含油。

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