4、倒入白菜葉子和胡蘿卜片同炒至菜軟身，加入水，水量以淹過(guò)菜為宜。（此時(shí)可以處理絲瓜，去皮切小塊：絲瓜若太早切放著備用芯會(huì)黑掉?。?/div>
5、煮制2分鐘后，倒入切好的絲瓜塊同煮，把所有原料都翻拌均勻。
6、把咖喱塊掰開(kāi)加入雜菜和雞翅中。（此時(shí)鍋中應(yīng)該是還有菜汁的，大概為整鍋菜的八分滿，若水太少加入咖喱塊后不僅煮不勻，湯汁也會(huì)過(guò)濃，出鍋后就沒(méi)有醬汁了。）把咖喱塊同菜湯攪勻，此時(shí)鍋中咖喱湯會(huì)呈現(xiàn)稠狀的質(zhì)感，咖喱雜茶燴雞翅基本完成。
7、這個(gè)咖喱塊的配料里說(shuō)已經(jīng)有椰漿粉的成份了，可是我還是再加了一些，味道更加香濃。鹽和雞精等不用加了，咖喱塊中有，加了會(huì)變太咸的。
