1、雞腿切塊，土豆削皮切滾刀塊，胡蘿卜洗凈切滾刀塊，洋蔥切絲，大蒜切末

2、鍋中倒入油，油熱倒入洋蔥絲大蒜末爆香，加入雞腿塊煸炒，再加入土豆塊胡蘿卜塊煸炒，加水燜煮十五分鐘左右，略加一些鹽、味精，加二塊百夢(mèng)多咖喱，翻炒至咖喱溶化，湯汁粘稠，關(guān)火盛出。