海藻炒肉絲的簡(jiǎn)介及特色

肉嫩藻脆，富于營(yíng)養(yǎng)。

菜系及功效：家常菜譜

海藻炒肉絲的制作食材：

海帶絲。
豬里脊絲，紅柿子椒，洋蔥，雞蛋。
鹽，雞精，料酒，淀粉，姜絲。

海藻炒肉絲的做法詳細(xì)步驟

1、將柿子椒、洋蔥分別切成絲，里脊絲中放入料酒、鹽、雞精攪拌均勻，再放入蛋清、干淀粉拌勻使淀粉將肉絲裹勻，放入開(kāi)水中快速焯熟撈出； 

2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油熱后放入姜絲炒香，放入柿子椒、洋蔥、海帶大火翻炒，加入鹽、雞精、料酒調(diào)味，放入肉絲翻炒均勻出鍋即可。

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