酸酸開胃的番茄雞蛋面疙瘩
酸酸開胃的番茄雞蛋面疙瘩的簡介及特色
天兒太熱了，吃點酸酸開胃的吧。今兒的早餐~酸酸開胃的番茄雞蛋面疙瘩的做法詳細步驟
1、面粉和鹽混合，將水倒入。用刮刀順一個方向?qū)⒚婧龜嚢璩删鶆驘o顆粒的狀態(tài)，常溫下靜置15分鐘。
2、面糊靜置的時候，將番茄洗凈去皮切丁，雞蛋打散。高湯加入適量鹽放入鍋中煮沸。下入番茄丁用勺子將面糊舀入鍋中煮熟
酸酸開胃的番茄雞蛋面疙瘩的做法小貼士
1.用勺子將面糊舀入鍋中時,可用刮刀或者筷子輔助,滴下一部分面糊之后馬上鏟斷，否則容易掉下一大塊面糊。
2.如果沒有高湯，可用清水替代，不過味道就沒那么香。如果是重口味的，調(diào)料可以根據(jù)自己口味更改。
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