1、雞蛋、水、奶粉、咖啡粉、焦糖漿先放進(jìn)面包機(jī)里攪拌至全部融合。

2、糖粉倒入面包機(jī)一角，倒入高粉，上粉上開(kāi)一個(gè)窩，倒入酵母，再把旁邊的粉蓋在酵母上。

3、開(kāi)啟面包機(jī)程序8攪拌，20分鐘后再重新啟動(dòng)繼續(xù)攪拌20分鐘。

4、取出面團(tuán)，攏成圓形，拿小刀在上面橫豎劃上幾刀（這個(gè)面團(tuán)太濕軟，我的刀不好，沒(méi)割好，淺淺的割了幾條，等發(fā)酵完就看不太清了）。

5、發(fā)酵一次，漲大到兩倍就烤焙，沒(méi)刷蛋液。

6、預(yù)熱180度，中層上下火25分鐘。