家庭自制炸雞塊

更新于：2016-2-13 11:42:06

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家庭自制炸雞塊的簡介及特色

為什么要叫上校麥樂雞呢?？??？?。因為奔著上校雞塊去做的。但是卻用了麥樂雞才有的面包糠。反正這兩者本來就很像嘛。就像伊利有優(yōu)酸乳蒙牛就有酸酸乳一樣╮(╯▽╰)

1、雞胸肉洗凈。斜刀片成4-5MM厚的片狀

2、加入現(xiàn)磨粗粒黑胡椒，1茶匙鹽和蒜末（3-4瓣蒜）腌制30分鐘

3、準備面糊：雞蛋打散。加入半茶匙鹽，現(xiàn)磨黑胡椒，面粉和少許清水調成酸奶糊狀

4、腌制好的雞胸肉片在面糊里蘸一下以后再到面包糠里面滾一圈

5、平底鍋熱油至面糊滴下去可以立即漂起的程度，將裹好面包糠的肉片鋪在鍋中（我在宿舍永遠舍不得倒油。凡是炸的東西能用半煎半炸的就絕不用純油炸= =）

6、煎炸至兩面金黃（雞胸肉易熟。炸久了會過熟）

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