1、除黃油、奶香紅薯泥、雞蛋外的所有干性材料全放在面盆里用手?jǐn)嚢杈鶆颍患尤胨秃}卜泥、雞蛋揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。

2、后加入黃油揉均勻，團(tuán)成面團(tuán)，無需摔打。

3、將面團(tuán)搟開成長方型面片，反復(fù)搟壓多次，最后搟成高度大1CM的厚面片。

4、用面刀切割，將面皮切成條狀，再切成一個(gè)一個(gè)小塊，放入烤盤中，醒發(fā)一小時(shí)（不用高溫高濕環(huán)境）；表面刷上全蛋液。

5、烤焙：預(yù)熱160度，中層上下火35分鐘。