嫩滑的黑魚片小炒
| 分類標簽：家常菜譜 |
| 菜品口味 爽口 | 主要工藝 炒 |
| 所需時間 10-30分鐘 | 制作難度 簡單 |
| 食材明細 |
| 黑魚片250g | 胡蘿卜半根 |
| 青椒半個 | 冬筍1個 |
| 姜片少許 | 蔥段少許 |
| 鹽少許 | 雞粉少許 |
| 胡椒粉少許 | 料酒少許 |
| 生粉少許 | |
嫩滑的黑魚片小炒的做法詳細步驟
2、調(diào)入適量鹽，少許雞粉，白胡椒粉，料酒，及生粉抓勻
4、胡蘿卜切片，青椒及冬筍也切成片，姜切片，蔥切段
5、鍋中放油燒熱后放入魚片滑炒一下，至顏色變白關(guān)火撈出備用
7、然后依次放入胡蘿卜及冬筍片翻炒（可以適當(dāng)灑少許水進去以增加食材的濕潤度），炒至胡蘿卜略變軟
9、最后出鍋前倒入黑魚片，倒少許稀的生粉水勾芡翻勻即可。
嫩滑的黑魚片小炒的做法小貼士
我最擅長的就是做小炒類的菜肴啦，簡簡單單，又清爽漂亮，食材的豐富又能有多種營養(yǎng)。
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