美味下飯的咖喱什錦蝦仁
美味下飯的咖喱什錦蝦仁的做法詳細(xì)步驟
1、準(zhǔn)備原料：大個海蝦蝦仁10個 中型圓蔥半個 速凍玉米粒一碟 速凍豌豆一碟 百夢多咖喱 鹽 黑胡椒碎
4、玉米粒和豌豆分別入沸水中焯燙2分鐘，撈出過涼后備用
6、放入洋蔥碎，小火翻炒至出現(xiàn)洋蔥香味
7、打開百夢多咖喱，取一小塊咖喱放入鍋內(nèi)
8、小火，用鏟子按著咖喱塊，在鍋底轉(zhuǎn)動，使咖喱塊慢慢融化
10、倒入蝦仁段，轉(zhuǎn)中火，翻炒，炒至蝦仁變紅并炒出紅色蝦油
美味下飯的咖喱什錦蝦仁的做法小貼士
* 玉米粒和豌豆是速凍的，食用之前要至少焯燙2分鐘，避免內(nèi)部未熟吃壞肚子
* 喱塊的時候，一定要小火，慢慢用鏟子壓著咖喱塊畫圈，這樣可以避免糊鍋
* 剝蝦仁的時候，要保留蝦腦，炒出紅色蝦油，味道更美
* 俺是炒的咖喱，若是想拌飯拌面食用，也可以加些水或是椰汁制成咖喱湯
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