冬瓜海米粉絲湯的做法詳細(xì)步驟

1. 冬瓜去皮，去瓤，切3毫米薄片；
2. 海米洗凈，泡發(fā)；
3. 鍋中燒熱油，加入蔥姜爆香；
4. 倒入冬瓜片，翻炒一會后，加入足量水，燒開；
5. 海米連同泡發(fā)的水一起倒入；
6. 再加入粉絲，大火煮開；
7. 再轉(zhuǎn)小火５分鐘左右至熟；
8. 調(diào)入鹽、少量醋、雞精、香油，出鍋。

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