海蟹鮮蝦粥
海蟹鮮蝦粥的簡(jiǎn)介及特色
初春和金秋是吃海螃蟹的最佳時(shí)節(jié),每當(dāng)初春和金秋的時(shí)節(jié)，正是大部分蟹類的產(chǎn)卵期，此時(shí)捕撈的螃蟹最肥，烹調(diào)后肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，獨(dú)具風(fēng)味，尤其是產(chǎn)卵期的雌蟹味道更美.而且秋季它要儲(chǔ)存過冬營(yíng)養(yǎng)，膘厚。海蟹鮮蝦粥的做法詳細(xì)步驟
3、先煮好一鍋白粥,煮粥最好是要選東北的珍珠米哦,珍珠米煮出的粥會(huì)很粘稠
6、繼續(xù)煮十分鐘,出鍋前撒上一點(diǎn)點(diǎn)的食鹽和白胡椒粉
7、也可不加鹽,因?yàn)楹Ｐ繁旧砭拖痰?/div>
海蟹鮮蝦粥的做法小貼士
此粥用砂鍋煮味道更好,不過這次煮的份量大,所以我選擇電飯煲煮,老公邊吃邊懷念在汕頭吃的海鮮砂鍋粥的日子.
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