吞螺冬瓜湯的簡介及特色

這個(gè)湯真的很好喝，鮮得不得了，和冬瓜簡直是絕配！

吞螺冬瓜湯的制作食材：

吞螺是一種有點(diǎn)象小蟶子的殼，外殼比蟶子螺小，顏色也較淺，和我的小手指般大小，據(jù)賣螺的人說，加冬瓜打湯特別的鮮美。

吞螺冬瓜湯的做法詳細(xì)步驟

1.吞螺用水沖洗干凈，小鍋里放適量的水，加姜、酒，煮開后，倒入吞螺，焯一下水，倒出瀝干水份。

2.冬瓜去皮，切絲，鍋里另放適量的水，燒開，加冬瓜進(jìn)去煮，加鹽、少許雞精調(diào)味，冬瓜煮至半透明時(shí)，加入焯過水的吞螺，燒開，煮幾分鐘，滴幾滴香油、撒少許胡椒粉，蔥花，裝盆。

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