蛤蜊裙帶菜湯的做法詳細介紹
蛤蜊裙帶菜湯的做法詳細步驟
1、裙帶菜泡好,洗凈至無泡沫,切成段
2、蛤蜊用鹽水泡,去淤泥,洗凈備用
3、蛤蜊放入加有酒的水中煮至開殼,(如果不能確信沒有淤泥了,可以用濾網(wǎng)濾一遍湯)
4、放入裙帶菜一起煮
5、開鍋后加入生抽、蒜末,煮半小時左右,再適當?shù)姆湃臌}
這個湯,有海洋的味道,呵呵
ps:上面這個菜所提到的酒,我放的是白酒,放清酒也行,但不要放料酒
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