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南瓜芋頭燉排骨的做法
侗鄉(xiāng)人1961
>《(29)莖葉類做法大全》
2017.06.28
關(guān)注
南瓜芋頭燉排骨
更新于:2016-12-21 08:22:30
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分類標簽:
家常菜譜
菜品口味
香味
主要工藝
燉
所需時間
30-45分鐘
制作難度
簡單
食材明細
南瓜
適量
芋頭
適量
仔排適量
鹽
適量
雞精
適量
大蔥段
兩三段
花椒
兩三顆
姜片
適量
南瓜芋頭燉排骨的做法詳細步驟
1、南瓜洗凈切塊,芋頭去皮洗凈切滾刀塊,仔排斷開泡二十分鐘去除血水;
2、仔排飛水后瀝干水分備用
3、鍋內(nèi)放油,放入兩三段大蔥段、姜片炒出香味后放入仔排翻炒,加入少許老抽翻炒均勻;
4、鍋內(nèi)放熱水,沒過仔排稍多一些,然后放入兩三顆花椒大料燉開
5、放入準備好的芋頭、南瓜,燉制芋頭南瓜軟爛,放入鹽、雞精,收汁即可。
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