皮帶面大盤(pán)雞的簡(jiǎn)介及特色
大盤(pán)雞為著名新疆的特色菜肴，主要是雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成，新疆大盤(pán)雞色彩鮮艷，爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤(rùn)的土豆，讓人胃口大開(kāi)皮帶面大盤(pán)雞的做法詳細(xì)步驟
5、炒鍋燒熱放油,轉(zhuǎn)中小火,放少許糖攪拌使糖化開(kāi)
9、倒啤酒1瓶沒(méi)過(guò)雞塊燒開(kāi)
10、放入土豆,轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘左右
11、轉(zhuǎn)大火放入青椒,紅椒翻炒,放適量鹽,醬油(生抽)翻炒,收濃湯汁澆蓋在皮帶面上即可
皮帶面大盤(pán)雞的做法小貼士
若選用土雞,需提前煮熟,土雞肉質(zhì)緊不容易熟爛,喜歡吃辣的可以放些干紅辣椒,皮帶面做法請(qǐng)參考本主食譜皮帶面做法
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