農(nóng)超對(duì)接的確是很好的流通方式，由農(nóng)民合作社與超市攜手，訂單種植，產(chǎn)銷銜接，實(shí)現(xiàn)“三贏”——超市贏得了穩(wěn)定的“菜園子”，減少了中間環(huán)節(jié)，降低了采購成本；農(nóng)民贏得了穩(wěn)定的“菜攤子”，既減少盲目生產(chǎn)，避免賣難，又提高了談判話語權(quán)，擴(kuò)大增收空間；對(duì)接便于建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，消費(fèi)者吃放心菜更有保障。
可是，這“三贏”里沒哪一贏是推動(dòng)價(jià)格下跌的。農(nóng)民一定希望價(jià)格高點(diǎn)兒；而放心菜優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，賣得高點(diǎn)理所當(dāng)然，況且建立質(zhì)量追溯體系也會(huì)增加生產(chǎn)流通成本。
那么超市呢？市場是個(gè)連通器，價(jià)格自己去找齊。超市零售價(jià)格一定會(huì)參照市場價(jià)格而浮動(dòng)，絕不會(huì)因?yàn)樽约撼杀窘档土司妥詣?dòng)“放血”。否則，降低成本圖個(gè)啥？
其實(shí)，若干年前，許多超市、連鎖店已經(jīng)在農(nóng)村建立了自己的采購基地，尤其是那些大型流通企業(yè)，誰不知道減少中間環(huán)節(jié)？可是，歷次農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)中，有哪家站出來主動(dòng)讓利的？除非一種情況：超市、菜攤再多出兩三倍，甚至更多。賣菜的繃不住了，價(jià)格就下來了。
而現(xiàn)在不可能。一個(gè)城市就那幾家連鎖超市，很容易形成壟斷，怎能期望他們發(fā)揚(yáng)風(fēng)格，讓利于民呢？物以稀為貴。因此，菜價(jià)波動(dòng)，如果說流通環(huán)節(jié)存在問題、利潤過高，就是因?yàn)楦偁幉怀浞?。況且，我們現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度、居民消費(fèi)水平?jīng)Q定了不可能要求大家都進(jìn)超市買菜。目前，美國農(nóng)產(chǎn)品超市銷售比例80%，而我國僅15%。
因此，要拓展流通渠道，擴(kuò)大競爭，還應(yīng)大力扶持各種形式的菜攤、菜店，讓廣大群眾在菜場、小區(qū)或者家門口，都能方便買菜。“二道販子”這么多，說明大家需要他們。他們起早貪黑，是辛勤的“蚯蚓”，為市場疏松土壤，增添活力。我們應(yīng)當(dāng)保護(hù)、關(guān)心、幫助他們。如果擔(dān)心影響市容，不妨搞個(gè)“菜籃子銜接工程”，規(guī)劃、設(shè)計(jì)、包裝一下，將小攤點(diǎn)搞得小而巧、小而凈，土得有特色、土得有文化。這樣，既保增長保民生，又改善了市容，一定會(huì)贏得掌聲。何必辛苦城管們追得小商小販滿大街狂跑，路人嗔視呢！
