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原料

牛肉1斤、蔥1根、蒜2個(gè)、生姜1塊、花生少許、芝麻少許、核桃少許、紅米椒少許、辣椒醬5勺、美味鮮醬油少許、八角少許、大料少許、草果少許、香葉少許、中辣口味、

做法

1、核桃、花生、芝麻入烤箱烤熟；花生去皮，將所有材料切成粒狀，待用；將核桃花生芝麻裝入保鮮袋，用搟面杖敲碎；

2、油燒熱，倒入所有香料，燒出香味，油一定要多放；放入牛肉粒，小火慢炸，炸制過程油會(huì)變得越來越清；

3、倒入蔥、姜、蒜，炒出香味；放入切碎的鮮辣椒粒和辣椒醬及醬油；倒入切碎的干果，攪拌均勻，繼續(xù)熬制；

4、熬10分鐘就Ok