Pizza是個美味的萬能公式，面餅＋洋蔥醬＋肉類（香腸、海鮮等）＋蔬菜＋Mozzarella cheese 經(jīng)過快烤就有好味道，充分利用手邊最新鮮的食材（或者“不新鮮”的例如將剩下的燉肉撕碎等等），加上脆口的烤土司，free-form成每一只都獨一無二的土司pizza吧！
食材表 / Ingredients:
· 土司（較厚為好，為更好拖住上面的好料）
· Mozzarella cheese
· 洋蔥（四只土司要用一個大洋蔥）
· 櫻桃番茄
· 蘆筍
· 培根
· 鹽
· 胡椒
· 紅糖
· 黃油
胡蘿卜涼菜
· 胡蘿卜
· 金針菇
· 檸檬（兩人份需要半個檸檬的汁）
· Extra virgin olive oil（用好品質(zhì)的香油也會不錯）
· 蒜茸
· 香菜
做法 / Steps：
Step 1. 烤箱預(yù)熱180度，同時用黃油翻炒洋蔥至焦糖色，鹽、研磨黑胡椒和紅糖調(diào)味。
Step 2. 等待洋蔥變色的時候可以將胡蘿卜擦絲，金針菇入微波爐40s。
Step 4. 此時將土司放入烤箱中烘烤至略帶金黃色（約5min），當(dāng)心不要過度烘烤，等下還要進(jìn)一次烤箱。
Step 5. 將蘆筍用橄欖油煎至略焦，鹽、研磨黑胡椒調(diào)味，隨即將培根煎至略帶焦糖色。
Step 6. 洋蔥-培根-蘆筍-cheese-櫻桃番茄，以次順序組合，少許鹽調(diào)味。
Step 7. 180C中上層烘烤10min至cheese融化、番茄出汁即可。
Step 8. 趁烘烤空檔混合胡蘿卜絲、金針菇、香菜碎，鹽、研磨黑胡椒、檸檬汁、橄欖油、蒜蓉調(diào)味，橄欖油可以多些，冷藏片刻。
Step 9. 取出烤好的土司pizza就趁熱開動！土司的邊緣會非常酥脆，中心因第一次烘烤排去水分，第二次烘烤吸收部分食材水分變得松軟不濕，尤其是吃到番茄的時候爆漿的一刻會足夠滿足，來，試著做做看吧！
你還可以試試這些快手菜：
烤面包布丁
快手家常面包
炒面 Yakisoba
