最近幾年的春節(jié)，我一半在臺灣過的，一半在大陸過的。讓我驚訝的是，臺灣的年味非常淡。
沒有爆竹聲中辭舊歲，也沒有街上的張燈結(jié)彩，廟會一類的市集當(dāng)然也是沒有的。那個問我大陸是否貼春聯(lián)的婆婆，像她家一樣貼春聯(lián)的人家也并不多了。有時候在街上看到一個春聯(lián)攤子，我都會興奮，因為太少見，更沒有大面積的年畫、剪紙一類的東西在賣。
年味
文/Iliad
我們到臺灣的第一年，快過年的時候，附近一位婆婆問我：“大陸是不是沒有貼春聯(lián)的習(xí)俗了？”我很吃驚她會這么問，就回答她說：“有，當(dāng)然有。除了春聯(lián)，還有各種窗花、剪紙，各地貼這些東西的風(fēng)俗都不太一樣。”這下子就輪到她很吃驚了。這件小事也讓我認(rèn)識到，很多普通的臺灣人對大陸有非常深的誤解，他們似乎真的以為一切傳統(tǒng)的東西在大陸都不存在了。
我自從去美國念書，有超過十年的時間，沒有回家過過年。過年的符號除了打電話回去拜年，就簡化成了中央電視臺的春節(jié)聯(lián)歡晚會。早些年，網(wǎng)絡(luò)還未十分發(fā)達(dá)的時候，春晚都要靠紐約的中文電視臺來轉(zhuǎn)播，不但要隔上幾天，還要忍受中間無休無止的廣告?，F(xiàn)在大不一樣了，直接看網(wǎng)絡(luò)直播就可以了。
搬到臺灣以后，終于又可以過年了。最近幾年的春節(jié)，我一半在臺灣過的，一半在大陸過的。讓我驚訝的是，臺灣的年味非常淡。
誠然，我們長大了，年味也隨之褪色。小時候一到過年就要穿新衣，家長們各處去拜年，小朋友們就自己玩在一起，有的人還要帶朵花什么的，過年總是很熱鬧很溫暖的情誼。這兩年回去過年，除了陪父母吃年夜飯，也很開心的看到城市里一切和春節(jié)有關(guān)的意象仍是那么紅紅火火的，如滿街鋪開的煙花炮竹攤子，如高高掛起的大紅燈籠，如鮮艷隆重的中國結(jié)，等到爆竹聲聲響起，年就熱熱鬧鬧的來了。我還想著，過兩年，孩子大一些了，還要帶他們逛廟會，進(jìn)一步體會年味。
但是所有這些，在臺灣都是沒有的。比如高雄是一個特別喜歡燃放煙火的城市，三天兩頭的天上開花，都不知道是因為什么，而我們老早就飽受煙花的困擾，遠(yuǎn)一點還好說，近的簡直是吵死人。然而一年到頭終于是春節(jié)了，總算是最值得放放炮竹煙花的時候了，高雄卻沒有放比較多的煙花。今年春節(jié)連著“二.二八”紀(jì)念日，據(jù)我觀察，倒是228那天晚上噼里啪啦的更熱鬧些。而臺北根本就沒有煙火爆竹，據(jù)說很多年前就禁了，后來又限制性的開放一些地方可以放，可是這兩年過年，一聲響都沒聽到過。
沒有爆竹聲中辭舊歲，也沒有街上的張燈結(jié)彩，廟會一類的市集當(dāng)然也是沒有的。那個問我大陸是否貼春聯(lián)的婆婆，像她家一樣貼春聯(lián)的人家也并不多了。有時候在街上看到一個春聯(lián)攤子，我都會興奮，因為太少見，更沒有大面積的年畫、剪紙一類的東西在賣。反觀圣誕節(jié)的時候，街頭倒是氣氛十足，隨處可見圣誕樹和雪人的形象，連公共汽車上都掛個小小的圣誕老人，放圣誕歌曲。到了春節(jié)，卻萬馬齊喑了，反而是一些西方人的店，比如星巴克、麥當(dāng)勞，會掛兩串紙做的爆竹。我常常覺得，如果不是春節(jié)還放假，我走在街上，根本感受不到是在過春節(jié)。因為放假，大家都跑出來，地鐵里人擠人，但這又和其它任何節(jié)假日有什么區(qū)別呢？
我眷戀年味，是因為它傳遞給我很多美好的情感。我希望我的孩子們也能體會到年味，以后他們長大了，走到世界任何一個角落的時候，每逢春節(jié)，他們心中也會升起一些美好的溫馨感。畢竟，春節(jié)是中國人最重要的節(jié)日啊。所以我現(xiàn)在開始自己動手，給他們傳遞年味。比如前兩年回家過年，我都專門買了各色窗花讓孩子們貼著玩，還帶了一些到臺灣貼在自己家里。我小時候家里從不貼這些東西，外面夠熱鬧，家里就可以素凈些。現(xiàn)在外面太素凈了，只好家里自己熱鬧。
我還開始做蛋餃。我家是江南人，江南一帶過年都是要做蛋餃的，年夜飯里必少不得它。小時候的年味里，最香的一幕就是媽媽坐在爐前做蛋餃，雞蛋和肉混在一起，被小火慢慢烤出的香味，真是幸福的年關(guān)。我自離家后就沒做過蛋餃了，這兩年為了給孩子們一個過年的象征，又撿起來這門手藝。哈，幸好還沒生疏。
其實中國人的年，從臘八開始準(zhǔn)備，要過到元宵才算完。臺灣的年味雖然很淡，元宵節(jié)的氣氛卻在。過年沒有廟會，但是元宵節(jié)有燈會。今年臺中有一個規(guī)模很大的燈會，連高鐵都要加開車次好把圍觀群眾拉過去看。這個熱鬧我們不去湊，開學(xué)了，時間不夠，在本地看看也就足夠了。高雄每年都辦燈會，就在愛河旁邊，沿河展開各色花燈，都是那種巨大的做出人形或者動物的“花燈”，有采自神話傳說的如嫦娥奔月，有歷史故事如桃園三結(jié)義，也有現(xiàn)代符號比如機器人等等。高雄的元宵燈會還同時搞成校際比賽，每一個花燈旁邊都寫著是某某小學(xué)某某老師帶領(lǐng)學(xué)生做的，最后還會評出優(yōu)異、優(yōu)秀等等各等級。我每每會對著這些花燈興嘆，這年頭做個小學(xué)老師恁的不易，還得會做花燈。我們年年都帶孩子們?nèi)タ椿簦抢锶顺币捕?，小吃攤也會聚集，賣的小吃往往跟過年沒什么關(guān)系，都是平日里常見的夜市食品，兩個孩子必點一個圓筒冰淇淋，我則必買一份鹽酥杏鮑菇。
高雄市政府每年還會發(fā)花燈，它其實是一個折紙作品，馬年就是馬，羊年就是羊，再附一小小燈泡，折好后把燈泡插進(jìn)去，打開開關(guān)花燈就開始閃。這種花燈一般由市政府下放到各個里長處，再由里長發(fā)給居民；也有一些民間辦事點開放居民排隊去領(lǐng)。我們通常不知道哪里可以領(lǐng)，也不認(rèn)識里長，但是家里附近有位老太太，喜歡我家兩個小鬼頭，每年里長都會發(fā)花燈給她，她就要兩個，遇到我們的時候送給兩個孩子。
元宵節(jié)當(dāng)然要吃湯圓。臺灣沒有元宵，有些人會把湯圓叫成元宵。元宵這東西大概只有北方有，要用那種巨大的翻滾機器把元宵滾出來；而湯圓是包出來的。我家兩個孩子前兩年在北方過春節(jié)，看到過商店里的那個滾動的元宵機，都十分興奮，盯著不肯走。臺灣的湯圓有大的包餡兒的，還有小的沒有餡兒的。我只買有餡兒的。餡兒的種類很集中：芝麻、花生、紅豆、芋頭，尤以前兩種為最常見。所謂紅豆其實就是豆沙餡兒，但臺灣本省人把豆沙叫做紅豆，我聽一個外省人說因為豆沙很細(xì)，而本省人做的紅豆餡的點心，通常都還有紅豆顆粒在里面，所以其實不一樣。但紅豆湯圓的內(nèi)餡是非常細(xì)致的，與豆沙無異。臺灣本地人似乎更喜歡吃沒餡兒的小湯圓，比如家里附近的菜市場，這兩日很多攤位都擺出來賣，我稱之為粉圓/圓子；而有餡兒的湯圓要去食品店或者超市買。臺灣這種小湯圓通常有紅白兩色，本身是甜的，煮的時候還要和紅豆一類的東西一起煮，煮成很甜的湯。
這種吃法有點像江南的酒釀湯圓，不過用紅豆代替酒釀。
比較特別的是，臺灣還有肉餡兒的湯圓。鮮肉湯圓是江南的特色，我小時候家里包湯圓，我就只吃肉餡兒的，因為那時候家里住在北方，根本買不到肉餡兒湯圓。臺灣卻隨處可見，只要賣有餡兒的湯圓的地方，必有鮮肉類。從這個小地方，也能看出來江浙文化在臺灣的烙印之深。但是我現(xiàn)在已經(jīng)不買鮮肉湯圓了，因為這里買到的，卻又不合我的口味了。
元宵節(jié)煮了湯圓吃，這個年終于完滿了。
